Ants on a Log; "zelf" koken in groep 0-1 Verrijking voor alle kinderen, door ouders in de klas
Gedurende enkele jaren heb ik ingevallen bij een basisschool, waarvan de meeste tijd in groep 0-1. Bij deze school werkten de ouders in de klas onder leiding van de leerkracht. Afhankelijk van de leeftijd van de kinderen en de activiteiten die de leerkracht wilde doen, waren er 2-6 ouders in de klas per dag aanwezig. Bij de basisschool was dit meestal 2, de preschool (1,5-5 jarigen) meestal 6, en bij de 1,5-2,5 jarigen volgde elke ouder zijn eigen kind.
De school hanteerde de positieve discipline aanpak, en alle ouders en leerkrachten werden er in getraind. Ook vonden er ouderavonden plaats, georganiseerd door de leerkracht waarin er verteld werd over het curriculum, de kinderontwikkeling en de aanpak in de klas.
Elke dag was er 1 ouder de kookmama of -papa (of -oma of -opa). Onder hun begeleiding “lazen” de kinderen stap voor stap de bordjes met de aanwijzigingen hoe het gerechtje te maken. Voor elk kaartje met een nieuwe stap stond er ook het materiaal. Er was een grote receptenbibliotheek waarvan elk recept bestond uit een aantal kaarten; de titel en de kaarten met een tekening en daaronder kort wat te doen zoals hierboven op het plaatje. Smeerkaas en hummus zijn goede alternatieven voor pinda- en notenvrije scholen. Het zelf leren smeren behoorde tot een van de doelen m.b.t. het koken in deze preschool.
Voor de ouders hing er een informatieposter over de kookhoek: De kookhoek:
biedt rijke sensorische ervaringen
ontwikkelt de fijne motoriek
biedt goede informatie en ervaringen m.b.t. voedingswaarden
ontwikkelt het bewustzijn m.b.t. gezondheids- en veiligheidsaspecten m.b.t. het koken
biedt mogelijkheden om direct te oefenen met rekenen (meten), lezen (van links naar rechts), wetenschap (verandering van vloeibaar naar vast), communicatievaardigheden (spreken en luisteren), en sociale vaardigheden.
De kinderen mochten zelf kiezen of ze een snack wilden maken en eten, of hun eigen meegebrachte snack eten. Ook konden kinderen terugkomen om nog een keer de snack te maken en te eten. Zeker als er veel gedaan en nagedacht werd, een kind een momentje nodig had of het nodig had om te kauwen om indrukken te verwerken, het kind die ochtend geen trek had gehad in een heel ontbijt, of als een kind in de groei was, was dit een fijne mogelijkheid.
De kinderen konden tot een kwartier voor de afsluitende kring komen koken en eten aan een van de ronde tafels. De kookouder ruimde daarna de kookhoek op, de kinderen hielpen in de andere hoeken binnen- en buiten met opruimen.